期刊简介
本刊为专业学术性刊物。主要报道有关人体寄生虫学与寄生虫病的科研成果和防治经验，介绍新理论、新技术和新进展。主要读者对象为寄生虫学与寄生虫病专业的研究、防治、教学人员及医务工作者。
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首页>中国寄生虫学与寄生虫病杂志
- 杂志名称：中国寄生虫学与寄生虫病杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会,中国疾病预防控制中心寄生虫病预防控制所
- 国际刊号：1000-7423
- 国内刊号：31-1248/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中华预防医学会先进编辑部（97）；中华预防医学会优秀期刊一等奖（00）；中华预防医学会优秀期刊二等奖（01）；中华预防医学会优秀期刊三等奖（01-02）期刊收录：CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 维普收录(中), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 文摘与引文数据库, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 上海图书馆馆藏, JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)
福州和厦门市售螺类感染广州管圆线虫监测结果分析
李莉莎；张榕燕；方彦炎；欧阳榕；谢汉国；江典伟；谢贤良；陈朱云；郑国斌
关键词：广州管圆线虫, 菜市场, 餐馆, 螺类, 感染率
摘要：目的 调查福州、厦门两市销售的食用螺类感染广州管圆线虫情况. 方法 于2009-2012年每月2次对福州、厦门菜市场各2个点和餐馆各5个点出售的生鲜食用福寿螺、铜锈环棱螺和圆田螺进行定点监测.每点每次采集福寿螺和圆田螺各50只以上,铜锈环棱螺500 g.用肺检法检查福寿螺的广州管圆线虫感染情况,匀浆法检查铜锈环棱螺和圆田螺的广州管圆线虫感染情况. 结果 采集福州、厦门两地菜市场销售的福寿螺共112份5 744只,广州管圆线虫感染率为13.8％ (753/5 744),以2009年感染率低,为8.4％ (28/334),2011年感染率高,为16.7％ (361/2 160),感染率总体呈逐年增高趋势(P＜0.05);采集厦门餐馆出售的福寿螺共176份6 879只,广州管圆线虫感染率为12.8％ (877/6 879),不同年份感染率间差异无统计学意义(P＞0.05).菜市场和餐馆出售的福寿螺,一年四季均可检出广州管圆线虫,不同季节的感染率间差异无统计学意义(P＞0.05).采集两地菜市场销售的铜锈环棱螺共73份19 843只,广州管圆线虫感染率为0.2％ (31/19 843),其中以2011年感染率高,为0.3％ (16/5 953),2010年感染率低,为0.04％ (2/4 706).采集两市圆田螺共7份361只,均未检出阳性螺.结论 福州、厦门菜市场和餐馆不同季节销售的福寿螺和铜锈环棱螺均检出广州管圆线虫,存在食品安全风险.
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